ダチョウ肉って美味しいの？まずい？栄養は豊富なの？ダイエット食品としてもいいらしい！？

2024年8月29日

吉野家の新商品、ダチョウ肉を使用したどんぶり「オーストリッチ丼」

日本ではあまり馴染みのない「ダチョウ肉」ですがおいしいのでしょうか？

今回は、ダチョウ肉が美味しいのかまずいのか、ダチョウ肉の栄養素についてまとめてみました

ダチョウ肉って美味しいの？

ダチョウ肉は美味しいのでしょうか？

ダチョウは鳥類ですが、ダチョウ肉は白身ではなく赤身のお肉です

そのため、ダチョウ肉は鶏肉に近い味だと言われていますが

実際は牛肉、鹿肉に近い味なのです

牛肉や鹿肉と比べると、脂が少なく旨味が強い特徴があります

食感はしっとり、むっちりと言った感じですね

脂が苦手な人には、とてもおすすめするお肉ですね

しかし、ダチョウ肉は過熱しすぎると身が引き締まって固くなってしまいます

そのため調理する時は、レアステーキ、カルパッチョなどの生食に向いています

それではネットの意見を一部紹介していきます

「まずい」と思う意見

謎のダチョウ肉推し。卵はまずい。
— 手品師 (@neet1523) August 29, 2021

ダチョウの肉というのはタレをつけて焼けば牛すじに近く生で食えば馬刺しに近い。「好きな肉何？」と聞かれて「ダチョウ肉！」と答える輩というのは想像しがたいが決してまずいものではなく高栄養価低カロリーである。ただ、冷めたときの身の固さと臭みがよろしくない
— asuka (@penteru61) February 19, 2015

正直、本来のダチョウ肉はパッサパサで美味しくないので、、、吉野家さんかなりの英断です。
ムネ肉をさらに味わいなくした感じで、鼻つまんでムネ肉食べたらきっとああなる！？
けど、日本の外食産業は下処理で美味しくするの得意だから、普通の日本人好みのやわらかジューシーになってそう！
— Ariri (@Ariri_bp) August 28, 2024

「美味しい」と思う意見

ダチョウ肉美味しいよ
— をわん店長 (@WoWaN_tenchou) August 28, 2024

昔よく行っていた飯田橋のステーキ屋さんがダチョウ肉を出していたんだけど、全然癖がないし旨みもあって、大好きだった。なかなか食べる機会のないお肉だけど、とても美味しいのよ！
— 幡谷いぬこ (@N_Hataya) August 28, 2024

実際ダチョウ肉美味しいよね
— (V)夏°ω°姫(v) (@_x_b_R_x_) August 28, 2024

結論

ネットの意見では賛否両論ありましたが

ダチョウ肉は美味しいが、調理方法や冷めてしまって美味しくなくなることがあるそうですね

またダチョウの卵は美味しくないようですね

ダチョウ肉の栄養素（ダイエット食品？）

ダチョウ肉は、他のお肉と比べると栄養が高いです

また他のお肉よりカロリーが低く、たんぱく質が多く含まれています

肉の種類	カロリー	タンパク質	脂肪	コレステロール	鉄分
ダチョウ肉モモ	115kcal	24.1g	2.5g	68.0mg	3.0mg
和牛モモ	191kcal	20.7g	10.7g	68.0mg	2.3mg
鶏肉モモ	138kcal	22.0g	4.8g	77.0mg	2.1mg
豚肉モモ	128kcal	21.5g	3.6g	73.0mg	1.2mg